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Kursnummer: 171307100

An diesem Abend bereiten wir ein Menü mit saisonalen Wildpflanzen zu. Sie enthalten große Mengen wertvoller und gesunder Inhaltsstoffe. Gesundheitsfördernde Stoffe wie Eiweiße, Vitamine, Mineralstoffe und Bitterstoffe kommen oft in höheren Konzentrationen vor als in kultivierten Pflanzen. Wildpflanzen zu nutzen, ist praktisch. Sie müssen nicht gelagert werden und stehen uns saisonal frisch und erntebereit zur Verfügung, ohne dass wir sie pflegen müssen. Kleine Mengen, als Gewürz eingesetzt, genügen, um einen aromatisierenden und gesundheitsfördernden Effekt zu erreichen. Nicht zuletzt erhalten wir mit dem Nutzen essbarer Wildpflanzen eine Jahrhunderte alte Tradition als Teil unserer Kultur.

Bitte mitbringen: Schürze, Geschirrtücher und Gefäße für Übriggebliebenes

Anzahl Termine: 1 Abend

Gebühr: 20,00 €     (+ Materialkosten, vor Ort zu zahlen)

Datum Zeit Straße Ort
Mi., 26.04.2017 18:00 - 21:30 Uhr Mimberger Str. 24 Burgthann, Mittelschule, Schulküche



 

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